2024年至今巧克力主要原料价格飙升

2024年，巧克力的关键原料可可的价格在商品市场上大幅上涨。

年初，现货可可价格约为每盎司4200美元，4月底达到历史新高，超过每盎司12000美元，之后稳定在9000美元以上。

价格飙升的原因包括作物病害、厄尔尼诺现象、农场门价格和市场投机等。

由于原材料成本上涨，消费者感受到了价格压力，巧克力供应商开始考虑替代原料。

例食品饮料公司嘉吉与VoyageFoods合作，生产可可替代品。