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越南广义省辣椒价格近期飙升至每公斤72000越南盾(约合20元),创下新高,暴涨10倍。
越南辣椒价格上涨是各种原因结合的结果。
2023年的时候,因为价格低迷导致越辣椒的种植面积进行了缩减,叠加反常天气,导致当地主产区产量下降,当地农民的分散化生产策略也不多不少影响了产量。
另外,中国贸易商短期大规模收购,中国辣椒市场存在缺口,辣味饮食流行使进口需求集中在特定品种和反季节供应上,拉动越南辣椒需求。
越南是全球第七大辣椒出口国,80%产量输往中国。
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